Рецепты мяса

Мясо считается одним из главных продуктов, благодаря содержанию в нем полного комплекса животных белков, крайне необходимых организму человека. Мясо можно подвергать любой тепловой обработке: жарить, варить, тушить и запекать.

Существует огромное количество самых разноплановых рецептов блюд из мяса самого разного вида. К примеру, из свинины чаще всего готовят сочный стейк, гуляш, мясо по-французски. Из говядины и телятины – бефстроганов, бифштекс и многое другое. Птица отлично подходит для запекания с фруктами.

Для приготовления любого вида мяса, кроме птицы во многих рецептах используют самые различные бобовые, а также фрукты и овощи. Но самое главное – знать, к какому блюду из мяса подходит та или иная приправа. Также не стоит забывать о соусах. К запеченному мясному блюду чаще всего подают кисло- сладкий или острый соус, а для приготовления курицы или утки лучше всего отдать предпочтение сливочному или сметанному соусу.

Одним из важнейших ингредиентов для приготовления свинины и телятины является базилик. Его можно добавлять во все без исключения блюда не только для улучшения неповторимого вкуса и аромата, но и для придания ему сочности.

Если ожидается какое-либо праздничное торжество, то можно удивить своих домочадцев и гостей праздника мясными блюдами, в которых присутствует необычное сочетание различных ингредиентов. К примеру, курица, тушенная в ананасах, или говядина, запеченная с бананами под сливовым соусом. Для праздничного стола подойдут любые мясные блюда, однако следует соблюдать все правила рецептуры, чтобы не испортить данный продукт.

В рубрике содержится огромное количество самых уникальных рецептов из различных сортов мяса. Весь представленный список рецептов составлен так, что любая хозяйка сможет здесь найти подходящий вариант, как для будничного стола, так и для праздничного застолья.