Рецепт телятины с овощным соусом

• мякоть телятины - 300 г

• отвар овощной - 5 стаканов

• белое вино сухое - 40 г

• зеленый лук - 2 пучка

• сладкий перец желтый - 1 шт.

• уксус винный - 2 ст. ложки

• растительное масло - 3-4 ст. ложки

• перец черный горошком - 2 ст. ложки

• перец черный молотый , соль

Как приготовить "Телятина с овощным соусом":

• Отвар разогрейте, добавьте вино и перец горошком.
• Мякоть телятины слегка отбейте, сверните рулетом, скрепите шпажками и опустите в отвар. Варите до готовности.
• Лук нарежьте колечками, перец — мелкими кубиками. Смешайте соль, перец молотый, уксус и 1–2 столовые ложки мясного бульона. Взбивая, введите растительное масло.
• Лук и перец полейте заправкой.
• Остывший рулет нарежьте тонкими ломтиками, полейте овощным соусом.

Приятного аппетита!

Рецепт телятины с овощным соусом опубликован по материалам сайтаwww.millionmenu.ru