Масленица: ТОП-10 блинных начинок

Масленица изнутри

Готовить и есть блины на Масленицу – старинная русская традиция. Простейший вариант – на широкий, почти прозрачный, горячий блин положить маленький кусочек сливочного масла и полить медом. Вкуснотища!

Можно устроить настоящий праздник, на котором блины– главное блюдо. А чтобы было интереснее и вкуснее, порадуй гостей разнообразными начинками! Но приготовься к тому, что приглашенных не оттащишь от стола за уши, до тех пор, пока не будет съеден последний блин.

Выбирай начинки для своих блинов на WomanJournal.ru, и веселой тебе Масленицы!

Блины с печенью и гречневой кашей

Что нужно:

• 200 г печени
• 150 г гречневой крупы
• 1 луковица
• Пучок укропа
• Растительное масло по вкусу
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить блины с печенью и гречневой кашей:

1. Печень мелко нарезать, обжарить и пропустить через мясорубку;
2. Сварить гречневую кашу, добавить соль, перец. Отдельно обжарить лук. Все смешать с печенью;
3. Добавить мелко порезанный укроп. Все перемешать;
4. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком;
5. Блины начинка с печеньюи гречневой кашей готовы.

Приятного аппетита!

Блины с сыром маскарпоне и ягодами

Что нужно:

• 150 г сыра маскарпоне
• 300 г любых замороженных или свежих ягод
• 4 ст. ложки сахара

Как приготовить блины с сыром маскарпоне и ягодами:

1. Ягодыразморозить, взбить в пюре с сахаром. Добавить сыр, тщательно перемешать.
2. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком.
3. Блины с сыром маскарпонеи ягодами готовы.

Приятного аппетита!

Блины с сельдью

Что нужно:

• 150 филе сельди
• 2 яйца
• Пучок зеленого лука
• Пучок укропа
• 4–5 маринованных огурчиков

Как приготовить блины с сельдью:

1. Филе сельди мелко порезать. Добавить мелкорубленую зелень. Перемешать.
2. Маринованные огурчики нарезать тончайшими ломтиками.
3. Выкладывать на блины сначала сельдь, затем огурцы.
4. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком.
5. Блины с сельдьюготовы.

Приятного аппетита!

Блины с креветками

Что нужно:

• 300 г вареных креветок без панциря
• 1 луковица
• 2 крупных помидора
• 2–3 веточки базилика

Как приготовить блины с креветками:

1. Лук мелко порезать и обжарить. Добавить на сковороду креветки и мелко порезанные помидоры. Посолить, поперчить, жарить 7–10 минут.
2. В конце покрошить в начинку порезанный базилик.
3. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком.
4. Блины с креветкамиготовы.

Приятного аппетита!

Блины с курицей

Что нужно:

• 500 г вареного куриного мяса
• 1 стакан сливок
• 2 яйца
• Мускатный орех по вкусу
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить блины с курицей:

1. Разделить куриное мясо на очень мелкие волокна. В сковороде развести сливки, добавить туда курицу, посолить, поперчить, положить мускатный орех. Томить до загустения.
2. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком.
3. Блины с курицейготовы.

Приятного аппетита!

Блины с яблоками

Что нужно:

• 5 средних яблок
• 3–4 ст. ложек сахара или меда
• 1/2 стакана изюма
• 1 ч. ложка корицы

Как приготовить блины с яблоками:

1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать кусочками. Сделать в блендере яблочное пюре, добавив сахар и корицу.
2. Всыпать в пюре вымоченный в воде изюм.
3. Блинная начинка с яблокамиготова.

Приятного аппетита!

Блины с грибами

Что нужно:

• 100 г шампиньонов
• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 1 ст. ложку сливочного масла
• Пучок укропа
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить блины с грибами:

1. Грибы быстро обжарить. Яйца отварить и порезать. Добавить в грибы.
2. На сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку, перемешать.
3. Влить стакан молока, посолить. В этой массе потомить грибы с яйцами до загустения. Добавить соль, перец и порезанный укроп.
4. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком.
5. Блины с грибамиготовы.

Приятного аппетита!

Блины со шпинатом

Что нужно:

• 500 г шпината
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 100 мл сливок
• Соль по вкусу
• Оливковое масло по вкусу

Как приготовить блины со шпинатом:

1. Луковицу очистить, мелко нарезать и обжарить. Добавить давленый чеснок.
2. Добавить шпинат, вылить сливки. Тушить 7 минут. В конце посолить.
3. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком.
4. Блины со шпинатомготовы.

Приятного аппетита!

Блины с творогом и лимоном

Что нужно:

• Пачка творога
• 3 ст. ложки сахара
• 1 лимон
• 1/2 стакана изюма

Как приготовить блины с творогом и лимоном:

1. Изюм вымочить в воде. С лимона срезать и мелко натереть цедру.
2. Взбить в блендере творог, цедру и сахар. Добавить изюм, перемешать.
3. Блины с творогом и лимономготовы.

Приятного аппетита!

Блины с капустой и яйцом

Что нужно:

• Небольшой кочан капусты
• 5 вареных яиц
• Свежая зелень по вкусу
• Соль, перец черный по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Как приготовить блины с капустой и яйцом:

1. Нашинковать капусту, быстро обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.
2. Порезать вареные яйца и зелень, добавить к капусте. Перемешать.
3. Положить начинку в готовые блины и свернуть их конвертиком.
4. Блины с капустой яйцомготовы.

Приятного аппетита!

Фото: Stockfood.ru