Рецепты из малины: ТОП-10 блюд из «манящей» ягоды

Сочные ароматные ягоды малины, залитые холодным молоком, могут стать лучшим завтракомлета!

Вообще малинуне очень принято как-то готовить, ведь она и так очень вкусная. Но иногда мы не делаем чего-то лишь потому, что не знаем как. А с малиной существует масса рецептов! Из нее можно варить компоты, вареньяи желе, печь крохотные сочные пирожкии большие праздничные торты, делать быстрые летние салаты и есть с мороженым или йогуртом.

Пользуйся моментом, пока малина поспела! Приготовь блюда с душистой малиной по одному из наших рецептов!

Салат со шпинатом, малиной и фетой

Рецепт салата со шпинатом, малиной, фетой и орехами пекан.

Что нужно:

• 100 г шпината
• 120 г малины
• 100 г феты
• 1 лимон
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 ст. ложка уксуса
• Щепотка сахара
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат со шпинатом, малиной и фетой:

1. Для соуса смешать оливковое масло, горчицу, уксус, сахар, соль и перец. Можно добавить 1 ст. ложку лимонной цедры.
2. В салатницу выложить шпинат, посыпать малинойи нарезанной фетой. Полить соусом.
3. Салатсо шпинатом, малиной и фетой готов.

Приятного аппетита!

Летний салат с малиной, перепелиными яйцами и брынзой

Рецепт салата с малиной, перепелиными яйцами, брынзой и салатными листьями.

Что нужно:

• 200 г малины
• 8 перепелиных яиц
• 200 г брынзы
• 300 г смеси салатных листьев
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка уксуса
• 1 ст. ложка дижонской горчицы
• 1 ч. ложка сахара

Как приготовить летний салат с малиной, перепелиными яйцами и брынзой:

1. Перепелиные яйца отварить, очистить, разрезать пополам.
2. Брынзунарезать кубиками, салатные листья порвать, малинуслегка размять. Все перемешать.
3. Для соуса смешать оливковое масло, горчицу, уксус и сахар. Полить соусом салат.
4. Летний салатс малиной, перепелиными яйцами и брынзой готов.

Приятного аппетита!

Ягодный салат с мятой и маком

Рецепт ягодного салата со сливочным сыром, мятой и маком.

Что нужно:

• 120 г малины
• 120 г клубники
• 120 черной смородины
• 100 г сливочного сыра
• 1 стакан сливок
• 1 апельсин
• 1 ст. ложка мака
• Несколько веточек мяты

Как приготовить ягодный салат с мятой и маком:

1. В сливки выложить мягкий сыр и хорошенько их перемешать в блендере. Добавить мак, цедру апельсина и его сок. Еще раз перемешать. Охладить.
2. Ягодывыложить в блюдо, немножко размять, добавить порезанную мяту и влить мягкий сливочный соус.
3. Ягодный салатс мятой и маком готов.

Приятного аппетита!

Салат с малиной, авокадо и манго

Рецепт салата с малиной, авокадо, манго, салатными листьями и красным луком.

Что нужно:

• 1,5 стакана малины
• 1 манго
• 1 авокадо
• 1 красная луковица
• 1 зубчик чеснока
• 500 г смеси салатных листьев
• 4 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки уксуса
• Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить салат с малиной, авокадо и манго:

1. Для соуса в блендере смешать половину стакана малины, оливковое масло, уксус и чеснок. Посолить, поперчить.
2. Мангои авокадоочистить и нарезать кубиками. Салатные листья порвать. Все выложить на блюдо, посыпать малиной и полить малиновым соусом.
3. Салатс малиной, авокадо и манго готов.

Приятного аппетита!

Малиновое желе с красным вином

Рецепт малинового желе с красным вином и базиликом.

Что нужно:

• 400 г малины
• 400 г сахара
• 1 бутылка красного вина
• Небольшой пучок базилика
• 10 горошин черного перца
• 15 г желатина

Как приготовить малиновое желе с красным вином:

1. Влить в кастрюлю красное вино, добавить перец горошком, порезанный базилик, 200 г малины и весь сахар. Довести до кипения и поварить минутку, помешивая.
2. Охладить, добавить желатин и пропущенную сквозь сито малину.
3. Разлить по креманкам и поставить в холодильник.
4. Малиновое желес красным вином готово.

Приятного аппетита!

Пирожки с малиной и сыром бри

Рецепт пирожков из слоеного теста с малиной и сыром бри.

Что нужно:

• 500 г слоеного теста
• 200 г сыра бри
• 300 г малины
• 1 яйцо

Как приготовить пирожки с малиной и сыром бри:

1. Тесто раскатать, нарезать квадратиками.
2. На каждый квадрат теста выложить по два кусочка сыра бри и по 4–5 ягодок малины. Сделать треугольные пирожки.
3. Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.
4. Пирожкис малиной и сыром бри готовы.

Приятного аппетита!

Творожный пирог с малиной

Рецепт быстрого творожного пирога с малиной.

Что нужно:

• 500 г творога
• 1 кг малины
• 5 яиц
• 100 г сливочного масла
• Сахар, соль по вкусу

Как приготовить творожный пирог с малиной:

1. 3 яйца сварить вкрутую. Очистить их и протереть с творогом. Добавить оставшиеся сырые яйца, немного сахара и щепотку соли. Все перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
2. Сверху творожной массы красиво уложить малину, перемешанную с парой ложек сахара.
3. Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 220 градусов.
4. Творожный пирогс малиной готов.

Приятного аппетита!

Ванильный замороженный йогурт с малиной

Рецепт ванильного замороженного йогурта с малиной и апельсиновой цедрой.

Что нужно:

• 1 стакан малины
• 3 стаканчика обычного ванильного йогурта
• 1 апельсин
• Сахар по вкусу

Как приготовить ванильный замороженный йогурт с малиной:

1. Ванильный йогурт выложить в миску и заморозить в морозилке.
2. Срезать с апельсина цедру, мелко натереть. Выжать из апельсина сок. Смешать (можно добавить ложку сахара), добавить в йогурт. Взбить йогурт в блендере.
3. Малинуслегка размять и выложить на йогурт.
4. Ванильный замороженный йогуртс малиной готов.

Приятного аппетита!

Малиновый фриз с лимоном

Рецепт освежающего малинового фриза с лимоном.

Что нужно:

• 300 г малины
• 300 г тростникового сахара
• 1 лимон
• 2 стакана обычной кипяченой воды
• 1 литр газированной минеральной воды
• Веточка мяты

Как приготовить малиновый фриз с лимоном:

1. Малинуи сахар размять, залить 2 стаканами воды и поварить 10 минут. Охладить.
2. Добавить сок лимона, минеральную воду и лед. При желании можно положить веточку мяты и добавлять меньше сахара.
3. Малиновый фризс лимоном готов.

Приятного аппетита!

Ассорти из летних ягод с апельсиновым ликером

Рецепт ассорти из летних ягод с мятой и апельсиновым ликером.

Что нужно:

• 1 стакан малины
• 1 стакан ежевики
• 1 стакан черники
• 2 ч. ложки сахара
• 1 ст. ложка цедры лимона
• 2 ст. ложки апельсинового ликера
• 3 веточки мяты

Как приготовить ассорти из летних ягод с апельсиновым ликером:

1. Перебрать и промыть все ягоды. Смешать их. Добавить сахар, лимонную цедру, апельсиновый ликер. Перемешать и дать настояться.
2. Порезать в ассорти мяту, перемешать и подавать.
3. Ассортииз летних ягод с апельсиновым ликером готово.

Приятного аппетита!

Фото: Stockfood/Fotodom.ru