Рецепт малинового пюре со взбитыми сливками

• 500 г малины

• 100 г + 2 ст.л. сахара

• 2 ст.л. малинового ликера (по желанию)

• 500 мл сливок для взбивания (33%)

Как приготовить "Малиновое пюре со взбитыми сливками":

• В среднего размера чаше размять вилкой 350 г малины (около 3 стаканов), 2 ст.л. сахара и ликер. Отставить в сторону.

• В большой миске миксером взбить сливки с 100 г сахара, так чтобы масса держала форму. При помощи лопатки постепенно добавить малиновую массу к сливкам.

• Разделить пюре между 8 чашами и украсит оставшейся свежей малиной. Можно подавать сразу или охлаждать вплоть до 2 часов.(Если нет свежих ягод, используйте замороженные и листья свежей мяты на украшение)

Приятного аппетита!