Блинчики с сыром, запеченные в томатном соусе

Ингредиенты:

• 1/2 стакана пшеничной муки;

• 2 яйца;

• 150 г молока;

• 200 г мягкого сыра;

• 100 г тертого твердого сыра для посыпки;

• 50 г сливочного масла;

• Соль, томатный соус по вкусу.

Приготовление:

Приготовить блинное тесто из муки, яиц, молока, соли.
Сделать сырно-сливочный крем: смешать камамбер со сливочным маслом до получения однородной массы.
Выпечь блинчики диаметром не более 10 см. Начинить каждый блинчик сырно-сливочным кремом, свернуть трубочкой и положить на противень или в огнеупорную форму, смазанную сливочным маслом. Посыпать блинчики тертым сыром, полить томатным соусом и запечь в духовке в течение 15 минут.