Салат из капусты с апельсиновым соусом

Ингредиенты для салата:

• 2 горсти листьев кресс-салата;
• 1 большая морковь;
• 1/2 маленького кочана капусты;
• 2 ч.л. обжаренных семян кунжута;
• 2/3 стакана соевых бобов;
• пучок редиски.

Ингредиенты для соуса:

• 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока;
• 1/4 стакана мисо;
• 3 ст.л. столового уксуса;
• 3 ст.л. меда;
• 2 ст.л. соевого соуса;
• 2 ч.л. измельченной цедры;
• 2 ч.л. рубленого имбиря;
• 2 ч.л. оливкового масла;
• 1 ч.л. кунжутного масла.

Приготовление:

Мелко порубите имбирь, мелко нашинкуйте кочан капусты, отварите соевые бобы. Нарежьте редиску тонкими кружками. Морковь разрежьте по диагонали на 3 части, спиральным ножом порежьте части на тонкие полоски. Смешайте салат, морковь, капусту, соевые бобы, редиску и жареные семена кунжута.
Заправьте салат соусом.