Рис с бараниной и сухофруктами

Ингредиенты:

• 120 г риса;
• 300 г баранины;
• 40 г изюма;
• 40 г чернослива;
• 20 г рубленого репчатого лука;
• 1 лавровый лист;
• 50 г сливочного масла;
• Мясной бульон.

Приготовление :

1. Баранину разрезать на 6 кусков, поджарить на масле с мелко нарубленным луком, сложить в казан или кастрюлю с толстыми дном и стенками.
2. Залить мясо до половины кипятком, добавить лавровый лист и тушить до полуготовности.
3. Добавить промытые рис, изюм и чернослив (сухофрукты не нарезать), залить бульоном и тушить под крышкой на слабом огне до полной готовности риса.