Мимоза из семги с красной икрой

Мы позаимствовали рецепт самого классического салата русской кухни у шеф-повара ресторанов «Дед Пихто» Андрея Бова. Вы же знаете, как сложно удивить близких и при этом приготовить что-то полезное и легкое? Поэтому повар предлагает поместить салат в необычную форму (стакан) - попробуйте, это необычная идея!

Ингредиенты:

• Филе семги - 500 г;

• Перец черный горошком- 5 г;

• Укроп - 20 г;

• Соль - 7 г;

• Лук репчатый - 350 г;

• Масло растительное - 50 г;

• Яйцо – 10 шт.

• Морковь - 400 г;

• Масло сливочное - 70 г;

• Сыр Гауда - 100 г;

• Майонез - 300 г;

• Икра красная 100 г;

• Укроп - 20 г

Приготовление:

Филе семги отварить со специями и укропом. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. Морковь и яйца отварить. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке. Отварную морковь и яйцо (белок отдельно от желтка) натереть на крупной терке. Все ингредиенты выложить в форму в следующем порядке: семга\обжаренный лук\майонез\белок\майонез\морковь\сыр\сливочное масло\желток. Украсить красной икрой и укропом.