Дачный рецепт приготовления говяжьих ребрышек

Чтобы ребрышки получились ароматными, подготовьте заранее растительное масло. Для этого его необходимо нагреть до горячего состояния и добавить в него тимьян, розмарин и дольку чеснока. Далее маслу нужно дать остыть.

Положите в подготовленное масло говяжьи ребра и подержите в нем около 2 часов. Пропитанные ребра обжарьте на сильном огне с двух сторон. Далее их необходимо переложить на фольгу, а сверху добавить свежую кинзу, молодой картофель, болгарский перец, лук, цуккини и баклажан. Посолите и сбрызните немного соевым соусом или красным сухим вином. Заверните ребрышки с овощами фольгой и снова положите на угли на 40 минут. И не забывайте вовремя переворачивать.

По окончании приготовления снимите с углей и дайте отдохнуть в теплом месте не менее 15 минут.

И вот ваши сочные ребрышки и гарнир готовы. Подавать к столу горячими.