Ягодный чизкейк с шоколадом

Ингредиенты:

• 180 г хрустящих бисквитов;
• 75 г растопленного сливочного масла;
• 100 г молочного шоколада;
• 300 г сливочного сыра;
• 200 мл очень жирных сливок;
• 75 г сахара;
• 150 г малины (либо других ягод);
• Немного растопленного шоколада для украшения.

Приготовление:

Смешать раскрошенное печенье со сливочным маслом. Выложить в форму для пирога диаметром около 20 см, разровнять и утрамбовать ложкой.
Шоколад растопить на водяной бане либо в микроволновой печи.
Сливочный сыр смешать со сливками и сахаром до гладкости. Вмешать ягоды и расплавленный шоколад.
Выложить начинку на корж, разровнять поверхность и охладить в течение 2-3 часов.
Шоколадной глазурью украсить поверхность чизкейка.