Кавказский бозбаш с бараниной

Ингредиенты:

• 500 г баранины;
• 1 стакан гороха;
• 6–7 картофелин;
• 2 яблока;
• 1 луковица;
• 2 ст. ложки томатной пасты;
• Соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Баранину нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, залить водой. Варить 1–1,5 часа до готовности.
Горох отварить. Смешать его с кусочками говядины и залить процеженным мясным бульоном.
Лук пассеровать, картофель и яблоки порезать ломтиками, все добавить в бульон. Положить в него томатную пасту, посолить, поперчить. Варить на слабом огне еще 20 минут. Подавать, посыпав зеленью.