Украинский кулеш

Ингредиенты:

• 500 г говядины;

• 100 г пшена;

• 3 клубня картофеля;

• 1 морковь;

• 1 луковица;

• 3 лавровых листа;

• Перец горошком;

• Соль, молотый черный перец.

Приготовление:

Сварить мясной бульон, добавив лавровый лист и перец горошком. Крупу промыть, положить в бульон.

Лук и морковь пассеровать, добавить в бульон. Туда же положить порезанный кубиками картофель. Варить суп 10 минут. В конце добавить кусочки мяса. Подавать с зеленью.