Клюквенный суп с манными клецками

Ингредиенты:

• 300 г клюквы;

• 3/4 стакана манной крупы;

• 1/2 л молока;

• 1 стакан сахара.

Приготовление:

Клюкву промыть и выжать из нее сок. Ягоды залить кипятком, варить 10 минут, после чего процедить. Добавить половину сахара в сок.

На молоке сварить густую манную кашу, добавить в нее сахар. Охладить, взбить, нарезать кусочками.

В готовый клюквенный суп при подаче добавить манные клецки.