Салат с креветками, антоновкой и манго

Ингредиенты:

• Салатная смесь «Аликанте» «Белая Дача» 200 г;
• Яблоки «Антоновка» средние 2 шт.;
• Чеснок 1 зубчик;
• Соль по вкусу;
• Перец черный по вкусу;
• Семена кунжутные жареные;
• Креветки крупные сырые 24 шт.;
• Манго большое спелое 1 шт.;
• Масло оливковое 100 мл;
• Уксус бальзамический 20 мл;
• Сироп мятный 20 мл;
• Мед жидкий 10 мл;
• Мята.

Приготовление:
Креветки очистить. Размять зубчик чеснока, бросить на сковородку вместе с креветками. Обжарить до покраснения с обеих сторон.
Очистить манго от кожуры, половину нарезать мелкой соломкой, вторую половину – тонкими лепестками. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, также нарезать тонкой соломкой. Для заправки взбить все остальные ингредиенты в блендере. Смешать соломку манго с яблоком и салатным миксом, полить заправкой и перемешать.
Выложить салат на тарелки. Украсить лепестками манго, разложить креветки, посыпать кунжутом.