Опубликовано 15 июля 2015, 23:37

Венский десертный омлет

Готовим дома сладкий омлет. Венский десертный омлет - www.wmj.ru

Ингредиенты:

  • 1 крупное сладкое яблоко, очищенное и нарезанное тонкими дольками;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. ложка сметаны;
  • 1 ст. ложка сливок;
  • 1 ч. ложка сливочного масла;
  • 1 ст. ложка коричневого сахара;
  • 1/2 ч. ложки корицы.

Приготовление:
Взбить яйца и сливки в воздушную пену.
Растопить половину сливочного масла в сковороде, добавить ломтики яблока, корицу и коричневый сахар. Тушить до размягчения.
В чистой сковороде растопить оставшееся масло, влить яично-сливочную смесь, обжарить до готовности с одной стороны. Затем перевернуть, выложить в центр обжаренной стороны омлета сметану и тушеные ломтики яблока, держать на умеренном огне до полной готовности.
Выложить омлет на тарелку, украсить сметаной.

6 из 7

Омлет с коньяком Императорский омлет