Цветная капуста, запечённая в печи

Ингредиенты:

• Вилок цветной капусты;
• 120 г сырых тигровых креветок;
• 20 г чеснока;
• 40 г анчоусов;
• 130 г сыра чеддер.

Приготовление:
Выберите крупный красивый качан цветной капусты, отрежьте стебель, обвяжите по кругу тонкой веревкой и отварите в течение пяти минут.
Обжарьте в течение трёх минут вместе с чесноком и анчоусами сырые тигровые креветки, разрезанные вдоль и пополам.
Смешайте обжаренную смесь с сыром чеддер и нафаршируйте полученной смесью капусту изнутри. Переверните капусту, поставьте в глиняную посудину под размер капусты, снимите веревку, обмажьте чернилами каракатицы сверху и отправьте в печь на 25 минут.
Подавайте блюдо в этой же глиняной тарелке.