Овсяное печенье с орехами и черной смородиной

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана овсяных хлопьев;
• 2/3 стакана ягод черной смородины;
• 1/2 стакана дробленых орехов по вкусу;
• 1/4 стакана меда;
• 3 ст. ложки сливочного масла комнатной температуры;
• 1/2 стакана коричневого сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст. ложка воды;
• 1/2 стакана пшеничной муки;
• 1/2 ч. ложки соли;
• 1/4 ч. ложки пищевой соды.

Приготовление:

Предварительно прогреть духовку до 160 градусов.

Сбрызнуть противень растительным маслом.

В средней миске соединить муку, соль, пищевую соду и овсяные хлопья.

В большой миске взбить миксером сливочное масло, сахар, мед, яйцо и воду.

Добавьте смесь муки и хлопьев к масляно-яичной массе, хорошо перемешать.

Добавить ягоды черной смородины, свежие или размороженные, и дробленые орехи. По желанию можно взять вместо смородины финики, фиги, изюм, а также добавить шоколадную стружку.

Выложить тесто при помощи чайной ложки на противень, выстланный пергаментом.

Выпекать печенье 12–15 минут. Готовое печенье остудить, не снимая с противня.