Апельсиновый горячий шоколад

Ингредиенты:

• 60 г плиточного молочного шоколада;
• Стакан молока жирностью 3,5%;
• 1/2 столовой ложки апельсиновой цедры;
• 1/2 столовой ложки сахара.

Приготовление:
Молоко согреть в ковше на среднем огне до появления пузырьков по краям (около 4 мин.), но не кипятить. Добавить шоколад и апельсиновую цедру, перемешивать до получения однородной массы.
Довести смесь до медленного кипения, постоянно помешивая (около 4 мин.). Добавить сахар. Снять с огня, дать немного остыть (масса загустеет во время охлаждения). Немедленно подавать, по желанию украсив взбитыми сливками.