Ванильный горячий шоколад

Ингредиенты:

• 250 г плиточного молочного шоколада;
• 700 мл молока жирностью 3,5%;
• 4 чайных ложки ванильного сиропа;
• 1 чайная ложка молотой корицы;
• Соль.

Приготовление:
Молоко согреть в ковше на среднем огне до появления пузырьков по краям (около 4 мин.), но не кипятить. Добавить шоколад, ваниль и соль, перемешивать до получения однородной массы.
Довести смесь до медленного кипения, постоянно помешивая (около 4 мин.). Снять с огня, добавить корицу, дать немного остыть (масса загустеет во время охлаждения). Немедленно подавать, по желанию украсив взбитыми сливками.