Парфе с мюсли, ореховым ликером и йогуртом

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Йогурт 200 г, натуральный;
• Мюсли 100 г;
• Вода 100 г;
• Сливки 300 мл, жирные (от 38%);
• Желтки, 6 шт;
• Ликер 3 ст.л., ореховый;
• Ягоды 50 г.

Процесс приготовления:

1. Желтки и сахар взбивайте на водяной бане до тех пор, пока они не нагреются до температуры тела. Остудите.

2. Отдельно взбейте миксером сливки в густую массу и смешайте с остывшими желтками. Поставьте массу на сутки в морозилку.

3. В йогурт добавьте ореховый ликер и хорошо перемешайте.

4. Замороженный парфе нарежьте кусками или разломайте вилкой. Возьмите высокий стакан для молочных коктейлей, выложите в него слоями: кусочки парфе, мюсли, йогурт. Повторите несколько раз.

5. Украсьте десерт ягодами.