Теплый салат с курицей

• картофель вареный - 450 г
• уксус яблочный - 2 ст. ложки
• зеленый горошек - 175 г
• авокадо - 1 шт.
• филе куриное вареное - 4 шт.
• листья мяты - 2 ст. ложки
• салат - 2 кочана

Для заправки:

• уксус малиновый - 2 ст. ложки
• горчица дижонская - 2 ст. ложки
• мед - 1 ч. ложка
• подсолнечное масло - 50 мл
• оливковое масло - 50 мл

Что делать:

1. Картофель нарежьте дольками. Сбрызните яблочным уксусом.
2. Горошек припустите и добавьте в картофель.
3. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Очистите и нарежьте авокадо кубиками, добавьте к картофелю. Филе нарежьте кубиками. Добавьте в салат и слегка перемешайте.
4. Для приготовления заправки все ингредиенты перемешайте.
5. Разберите кочанный салат на отдельные листья и разложите их на большом плоском блюде. Сверху положите салат с курицей. Оформите веточками мяты и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru