Рецепт мармелада из калины

• 2 кг ягод калины

• 1 кг сахара

Как приготовить "Мармелад из калины":

• Калину ошпарить кипятком, протереть через сито, избегая попадания в мякоть косточек и кожицы.

• В получившееся пюре добавить сахар.

• В кастрюле с толстым дном на низком огне уварить массу до густоты.

• Противень с высокими бортиками застелить промасленным пергаментом, выложить пюре, накрыть тканью и поставить застывать.

• Если масса не затвердеет, то противень убрать в духовку и прогреть содержимое еще раз.

• Готовый мармелад разрезать и присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!