Рецепт мармелада с калиной 2 кг ягод калины 1 кг сахараКак приготовить "Мармелад из калины": Калину ошпарить кипятком, протереть через сито, избегая попадания в мякоть косточек и кожицы. В получившееся пюре добавить сахар. В кастрюле с толстым дном на низком огне уварить массу до густоты. Противень с высокими бортиками застелить промасленным пергаментом, выложить пюре, накрыть тканью и поставить застывать. Если масса не затвердеет, то противень убрать в духовку и прогреть содержимое еще раз. Готовый мармелад разрезать и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
