Курица под медово-кунжутным соусом

Что нужно (на 4 порции):

• 150 г коричневого риса

• 3 ст. ложки меда

• 2 ст. ложки семян кунжута

• 2 ст. ложки соевого соуса

• 1 измельченный зубчик чеснока

• 2 крупных яичных белка

• 4 ст. ложки крахмала

• 700 г кусочков куриного филе

• Соль и перец

• 2 ст. ложки растительного масла

• 4 тонко нарезанных побега зеленого лука

• 600 г соцветий брокколи

Как приготовить курицу под медово-кунжутным соусом:

• Приготовить рис согласно инструкции на упаковке.
• В маленькой чаше смешать мед, семена кунжута, соевый соус и чеснок; оставить в сторону. В большой миске смешать венчиком яичные белки с крахмалом; добавить курицу, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
• В большой сковороде разогреть 1 ст. ложку масла на среднем огне, добавить половину курицы, готовить, периодически переворачивая, до золотистого оттенка, 6-8 мин. Выложить в тарелку, повторить процедуру для оставшегося масла и курицы. Затем выложить всю курицу в сковороду, добавить медовый соус и зеленый лук, тщательно перемешать.
• Отварить брокколи до готовности в кипятке или на пару, 6-8 мин. Подавать курицу с брокколи поверх коричневого риса.
• Курица под медово-кунжутным соусом готова!

Приятного аппетита!