Ученые рассказывают, как огурцы могут помочь здоровью человека. Организму человека свойственна аутофагия, или самопоедание. Суть такой генеральной уборки тела в интервью радио Sputnik объяснила биолог-генетик, специалист Института функциональной медицины (IFM, США) Ирина Мальцева. «Процесс предполагает не вынос из клетки "мусора", а ликвидацию клетки, которая перенасыщена собственными обломками, так называемыми органеллами. Когда погибают старые нежизнеспособные клетки, организм из стволовых клеток строит новые структуры, омолаживая себя», — объясняет она. Обновление организма можно ускорить с помощью некоторых продуктов, считает биолог-генетик.— рассказывает биолог. Кроме горьких огурцов омоложению клеток способствуют и другие продукты: ягоды физалиса, куркума, некоторые сорта сои. Кроме того, на процесс омоложения клеток может влиять и ограничение калорийности питания на 20-30% суточной нормы, а также физические нагрузки и хороший сон. А вот стресс ей мешает — он выключает все благотворные механизмы в организме. А вот какие продукты снижают вред красного мяса.Фото: Adonyi Gábor / Pexels
