Клубнично-банановое варенье

Ингредиенты:

• 1 килограмм ягод;
• три спелых банана;
• 600 граммов сахара;
• 2 ложки лимонного сока (под конец варки).

Приготовление:

Клубнику вымыть, очистить и разрезать вдоль на 4 части. Поместить ягоды в емкость для варки варенья. Смешать 2 столовые ложки сахара с ягодами, оставить смесь на несколько часов. Затем поставить ягоды вариться.

Бананы очистить и нарезать мякоть кусочками, затем опустить в клубнику непосредственно перед второй варкой.
Варить при слабом кипении 10–15 минут, не забывая по мере необходимости снимать пенку.
Снять варенье с плиты и оставить на 5–6 часов и только потом варить до готовности. Чтобы на 100% убедиться в готовности варенья, капните немного сиропа на холодную тарелку. Если не растекается – варенье сварено правильно!