Кальмары со светлым уксусом и розмарином

Ингредиенты:

• 2 средние тушки кальмара;
• 3 ст. л. оливкового масла;
• 30 мл светлого уксуса;
• 1 веточка розмарина;
• соль/перец по вкусу.

Приготовление:
Тушки кальмаров почистить, промыть, просушить и порезать кольцами шириной в 5 см, не меньше (тонкие кольца, едва коснувшись сковороды, превратятся в резину).
Разогреть в сковороде оливковое масло и, постоянно мешая, обжарить кальмары. На все про все три минуты.
Добавить веточку розмарина. Влить уксус и дать ему вывариться в течение 1 минуты.