Грудки куриные по-французски

Ингредиенты:

• грудки куриные - 4 шт.;
• масло оливковое - 5 ст. ложек;
• лук репчатый - 1 головка;
• чеснок - 2 зубчика;
• помидоры консервированные - 200 г;
• горошек свежемороженый - 150 г;
• рис - 150 г;
• кубик бульонный - 1 шт.;
• зелень базилика рубленая - 1 ст. ложка;
• зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка;
• лавровый лист - 1 шт.;
• перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:

Куриные грудки посолите, поперчите и обжарьте на части масла.
Лук и чеснок порубите, обжарьте на оставшемся масле, добавьте бульонный кубик, разведенный 1 стаканом воды, консервированные помидоры, рубленую зелень. Доведите до кипения овощи в бульоне и введите рис, тушите 10 минут.
Добавьте к тушеным овощам и рису подготовленный горошек, тушите 5 минут, затем положите обжаренные куриные грудки и тушите до готовности. За 2 минуты до готовности введите лавровый лист.
Куриные грудки, тушеные овощи и рис выложите на блюдо. Оформите зеленью.