Малосольные огурцы без рассола

Ингредиенты:

• 1 кг небольших огурцов;
• 1 ст. л. соли;
• 3-4 зубчика чеснока;
• Укроп.

Приготовление:

Укроп мелко покрошить, чеснок тоже мелко порубить. Огурцы помыть, срезать хвостики. В плотный полиэтиленовый пакет сложить огурчики, укроп, чеснок и соль. Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти. Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать. Через 6–8 часов огурчики готовы. Любители острого могут добавить раздавленный стручок красного острого перца.