Малосольные огурцы с яблоками

Ингредиенты:

• 1 кг огурцов;
• 2 зеленых яблока;
• 5 зубчиков чеснока;
• Пучок петрушки;
• 3 листика вишни;
• 3 листика черной смородины;
• 8 горошин черного перца;
• 2 ст. ложки соли.

Приготовление:

Яблоки нарезать крупными дольками.
Огурцы и яблоки выложить в банки, перемежая чесноком, приправами и зеленью.
Залить огурцы рассолом из соли и 1 литра кипятка. Оставить остывать на 5–6 часов, затем поставить в холодильник.

Набравшиеся солнца и теплых летних дождей огурцы и помидоры идеально подойдут не только для свежих сентябрьских салатов, овощных рагу и даже варенья. Не за горами холода, а значит, стоит задуматься о том, чтобы сохранить эти дары природы на долгую зиму.