Кабачковая икра с базиликом

Ингредиенты:

• 5–6 кабачков;
• 2 луковицы;
• 2 зубчика чеснока;
• Веточка тимьяна;
• Веточка базилика;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
• Соль по вкусу.

Приготовление:
Кабачки мелко нарезать. Чеснок и лук измельчить.
В сотейнике обжарить лук и чеснок, добавить кабачки, соль, перец и порезанный тимьян. Помешивая, варить 15–20 минут.
Добавить порезанный базилик, перемешать и выключить огонь.
Остудить, хотя можно есть и в горячем виде.