Тайский куриный салат

Ингредиенты:

• 2 отварные куриные грудки;

• 1 небольшая красная луковица;

• 100 г нашинкованной белокочанной капусты;

• 2 большие моркови;

• 1 красный перец чили;

• Сок 2 лаймов;

• 4 ст. ложки устричного соуса;

• 1 ст. ложка тростникового сахара;

• Немного рубленых листьев мяты.

Приготовление:

Для заправки смешать устричный соус, сахар и лаймовый сок. Лук порезать «клинышками», залить заправкой и оставить на 10 минут.

Куриную грудку нарезать, морковь и чили нашинковать соломкой. Перемешать все ингредиенты, заправить маринованным луком. Украсить мятой.

Фото: pixabay