Суп из кабачков с грибами

Ингредиенты:

• 500 г грибов;

• 7 картофелин;

• 1 кабачок;

• 2 средних моркови;

• 1 луковица;

• 2 помидора;

• 1 корень петрушки;

• Соль, черный молотый перец по вкусу;

• Оливковое масло.

Приготовление:

• Морковь, лук и корень петрушки пассеровать в оливковом масле.

• Грибы почистить, порезать и отварить. В грибной бульон добавить порезанные кабачки, картофель и пассерованные овощи. Варить 15 минут. Посолить, поперчить.