Гранола

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 125 г

Миндаль (лепестки), арахисовое масло и кленовый сироп — по 50 г

Орех пекан, тыквенные и подсолнечные семечки — по 25 г

Тростниковый сахар — 25 г

Корица молотая — 3 г

Ваниль (стручок) — 1 шт.

Добавки по вкусу:

Сушеная клюква, курага, финики, изюм, йогурт, кефир, мягкий творог

Приготовление:

Конечно, утром, впопыхах, такой завтрак не приготовишь. Банально — нет времени, но ведь гранолу можно сделать заранее, неспешно, субботним утром, чтобы потом угощаться в течение недели. Смешай овсяные хлопья, семечки тыквы и подсолнечника, лепестки миндаля, тростниковый сахар. Отдельно сделай микс из арахисового масла, кленового сиропа, ванили. Добавь к смеси хлопья и семечки. Выложи на ровную поверхность (стол, деревянная доска) и тщательно разровняй. Разогрей духовку до 150 градусов и запекай 45—50 минут, выложи в глубокую тарелку и ложкой разбей на кусочки. Добавь курагу, изюм, финики или сушеную клюкву по вкусу, залей кефиром, йогуртом или добавь мягкий творог. Ешь с йогуртом и ассорти из свежих ягод (ежевики, голубики, малины, клубники).

Киш с тыквой и сыром

Ингредиенты:

Тесто слоеное — 50 г

Тыква и сыр — по 20 г

Сливки 35%-ные — 100 мл

Яйцо — 1 шт.

Молотые мускатный орех и черный перец, тимьян, соль — по 1 г

Приготовление :

От простого — к сложному: утром на киш времени точно не будет, конечно, если это не выходной. Но ведь киш можно приготовить и в будни вечером. На следующий день он будет только вкуснее — проверено! Для начала очисти тыкву, порежь на дольки, сбрызни оливковым маслом, добавь соль, перец и мелкорубленный тимьян. Потом заверни дольки в фольгу, выложи в форму для запекания и поставь в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекай минут десять. Остуди при комнатной температуре и нарежь на кубики. Сыр тоже нарежь на кубики. В сливки вбей яйцо, добавь мускатный орех, соль и перец. Форму для выпекания смажь сливочным маслом и уложи в нее слоеное тесто. Сверху выложи слоями поочередно сыр и кубики тыквы, залей сливками. Выпекай в духовке при температуре 160 градусов около 45—50 мин.