10 рецептов легких, вкусных и питательных блюд для ланч-бокса, чтобы офисный обед не был похож на стандартный перекус. Что мы обычно берем с собой на работу или учебу в качествеперекуса? Бутерброды с колбаской, булочки, в лучшем случае огурцы-помидоры ифрукты. Но это так быстро приедается, не говоря о том, что не очень полезно дляздоровья. Разнообразь свое офисное меню интересными салатами ипитательными закусками. А еще их можноне только взять с собой на работу, но и подать на большом семейном ужине, ведьготовятся они не более получаса! WomanJournal.ru предлагает ТОП-10 рецептов легких, вкусных ипитательных блюд для ланч-бокса, чтобы твой офисный обед не был похож на стандартный перекус. Испанский омлет со шпинатом1 луковица 2 картофелины 10 яиц 3 ст. ложки оливкового масла Как приготовить испанский омлет со шпинатом: Шпинат выложить в дуршлаг, обдать кипятком, остудить подхолодной водой и обсушить. Лук измельчить, картофель нарезать слайсами (круглымиломтиками). В сковороде разогреть масло, обжарить картофель и лук 10-15 минут,добавить шпинат. Одновременно с обжаркой картофеля слегка взбить яйца,посолить, поперчить. Яичной смесью залить овощи. Поджарить омлет с одной стороны, затем, накрыв тарелкой,перевернуть сковороду и поджарить с другой стороны. Еще горячим разрезать на кусочки, как торт. В ланч-боксможно уложить с чиабаттой и нарезанным помидором. Приятного аппетита! Салат с пастой и тунцом 2 ст. ложки мелко нарезанного красного лука 1 ч. ложка каперсов 1 ст. ложка соуса песто 2 ч. ложки оливкового масла 1 баночка консервированного тунца для салатов3 вяленых помидора в масле 100г сладкой кукурузы (по желанию) Как приготовить салат с тунцом и пастой:Приятного аппетита! Сэндвич с копченым лососем и авокадо 1/2 авокадо Немного измельченного перца чили Сок лимона или лайма Ржаной хлеб Ломтики подкопченного лосося Ломтики лимона Как приготовить сэндвич с копченым лососем и авокадо: Растолочь мякоть авокадо с перцем чили и лимонным соком. Пасту авокадо намазать на ржаной ломтик хлеба, выложитьсверху кусочки лосося. Лосось можно заменить ломтиками отварного филе курицы илииндейки. Приятного аппетита! Роллы с лавашом по-гречески Большая веточка томатов-черри Длинноплодный огурец 10-12 больших маслин 2 тонких лаваша2 ст. ложки хумуса Как приготовить роллы с лавашом по-гречески: Измельчить томаты и маслины, огурец нарезать соломкой. Листы лаваша нагреть на сухой сковороде, разрезать пополам. На каждый кусок лаваша выложить томаты, огурцы, сыр фета имаслины. Немного смазать хумусом поверхность лепешки. Загнуть края лаваша и туго скрутить «сигару». Разрезатьнемного наискосок. Приятного аппетита! Пирог с помидорами и соусом песто6 средних томатов, нарезанных слайсами 4 ст. ложки песто 2 ст. ложки маскарпоне Как приготовить пирог с помидорами и соусом песто:Приятного аппетита! Азиатский салат с рисовой вермишелью Рецепт салата с рисовой вермишелью, креветками и кокосовыммолоком.4 ст. ложки кокосового молока Сок ? лайма 1 измельченный зубчик чеснока1 очищенный и нарезанный авокадо Как приготовить азиатский салат с рисовой вермишелью: Отварить лапшу в кипящей воде до полуготовности. Для заправки смешать кокосовое молоко, сок лайма, чеснок иимбирь. Перемешать лапшу с креветками и авокадо, с заправкой,посолить. Приятного аппетита! Картофель с грибами и розмарином 2 больших чистых картофелины 1 ст. ложка оливкового масла1 ч. ложка свежего измельченного розмарина либо ? ч. ложкисушеного 2 ст. ложки тертого пармезана Как приготовить картофель с грибами и розмарином: Нагреть духовку до температуры 180С. Наколоть картофель вилкой, поместить в микроволновую печьпри полной мощности на 8-10 минут. Тем временем нагреть в сковороде масло, обжарить грибы срозмарином, посолить. Переложить картофель на противень, запечь в духовке 15минут. Сделать в середине клубней надрезы, вложить ложкой грибнуюначинку и присыпать сыром. Приятного аппетита! «Походные» мексиканские роллы 4 лепешки тортильи 4 ч. ложки перечной сальсы Кусочки филе курицы-гриль 1 красный сладкий перец Несколько нарезанных оливок Как приготовить «Походные» мексиканские роллы: Нарезать из пергамента квадраты для каждой лепешки. Тортильи смазать сальсой, разложить куриное филе,измельченный перец и оливки. Туго скатать рулеты, обернуть пергаментом. Роллы хранятся в холодильнике около 2 дней, принеобходимости разогреть в микроволновой печи. Приятного аппетита! Фриттата с сыром и кабачком 1 небольшой кабачок 1 чашка замороженного зеленого горошка3 яйца, слегка взбитые и подсоленные 1 ст. ложка оливкового масла Измельченный зеленый лук Как приготовить фриттату с сыром и кабачком: Кабачок почистить и измельчить. Обжарить на оливковом масле,добавить зеленый лук, горошек. Залить яйцами. Готовить 5-6 минутпод крышкой, после чего распределить по поверхности сыр и готовить в разогретойдо температуры 180 С духовке 5-7 минут. Приятного аппетита! Простые рыбные бургеры 1/2 измельченной луковицы1 слегка взбитое яйцо Немного рубленой зелениПанировочные сухари Масло для жарки Как приготовить простые рыбные бургеры: Лук слегка обжарить на сковороде. Добавить рыбное филе,обжарить 5 минут. Посолить. Обжаренное рыбное филе измельчить с помощью блендера,перемешать с зеленью и картофельным пюре. Слепить небольшие котлетки, каждую обмакнуть в яйцо, затем впанировочных сухарях. Охладить минимум 30 минут, чтобы бургеры не развалились прижарке. Приятного аппетита!
