Шотландия
С такой же силой, как и мы, Новый год любят отмечать шотландцы. Они вообще считают его главным зимним праздником. Готовятся к нему соответственно: проводят генеральную уборку, выкидывают все старые вещи и завершают начатые дела. Хорошо хоть в баню не ходят и «Иронию судьбы, или С легким паром!» не смотрят, а то ничем бы не отличались от нас.
Зато более уникальные у шотландцев гастрономические предпочтения. На праздничный стол они ставят… хаггис. Это национальное блюдо появилось здесь еще в Средние века. Как в прошлом, так и сейчас, готовят его, извиняемся за такие подробности, из бараньих потрохов.
Блюдо с хаггисом
Тем не менее хаггис возвели в такой культ, что он стал героем целых легенд. Существует миф, что готовят его якобы из мифического зверя — дикого хаггиса.
А вот на десерт здешние хозяйки готовят более приятное блюдо — песочный торт с миндалем и орехами. Также на новогоднем столе обязательно должны стоять кубки с элем — эта традиция зародилась тоже в Средневековье и символизирует благополучие семьи в наступающем году.
Япония
К праздничной готовке японцы относятся крайне ответственно. У них даже есть специальное новогодняя еда о-сэти рери, которую выкладывают в своеобразный бокс. В него могут входить различные традиционные блюда — от черных соевых бобов куро-мамэ до рулета из яиц нисики тамаго, который, к слову, очень полюбили подавать и в российских ресторанах. Однако готовят такой рулет японцы не просто так, ведь их ингредиенты символизируют благородные металлы, которые даруют благополучие. Желток — золото, а белок — серебро.
О-сэти рери
И хотя мы не говорили все это время о рождественском столе за рубежом, упомянуть о нем в данном случае стоит. Дело в том, что у японцев есть удивительная традиция — заказывать на Рождество курицу из KFC.
Считается, что традиция берет свое начало в 1970-х годах, когда один из посетителей ресторана быстрого питания, попробовав курицу, воскликнул: «Это лучшее, что можно съесть в стране, в которой к рождественскому ужину не подают индейку». С тех пор японцы заказывают к Рождеству по несколько фирменных баскетов для семейных торжеств,
— рассказывает Мария Чупина, руководитель отдела продаж туров сервиса путешествий Туту.ру.
Также безумно популярны в Японии разноцветные пирожки моти — это традиционный десерт, который готовят из клейкого риса. Те, кто ест их в новогоднюю ночь, в наступающем году могут рассчитывать на процветание, богатство и успех.
Подписывайся на страницы WMJ.ru в Одноклассниках, Facebook, ВКонтакте, Instagram и Telegram!
Текст: Дарья Антипина
Фото: Shutterstock/VOSTOCK