Хлопья-панкейки, коктейль с фиалкой и мак-н-чиз

Коктейль с фиалкой

Ингредиенты:


• Сироп фиалки — 20 мл
• Свежий сок маракуйи — 20 мл
• Газированная вода или лимонад — 50 мл
• Кубики льда — 5-6 шт.
• Цветки фиалки

Приготовление:

1. В высокий стакан положить кубики льда.
2. Добавить сок маракуйи.
3. Залить газированной водой или лимонадом 2/3 стакана.
4. Добавить сироп фиалки.
5. Украсить напиток сушеными цветами.

Хлопья-панкейки

Ингредиенты:


• Молоко — 210 мл
• Яйца — 1 шт.
• Мука — 200 г
• Растительное масло — 25 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель — 5 г
• Мед или сгущенное молоко — по вкусу

Приготовление:

1. В миске взбить до однородного состояния яйцо, сахар и соль.
2. Добавить молоко и масло, снова перемешать.
3. В другую миску просеять муку и разрыхлитель, перемешать, добавить в тесто и размешать.
4. Выкладывать тесто на сковороду, чтобы получились лепешки диаметром 2-3 см, и жарить.
5. Получившиеся панкейки переложить в глубокую тарелку и полить сверху медом или сгущенным молоком.
6. Сверху залить молоком по вкусу.

Мак-н-чиз

Ингредиенты:


• Паста гомити — по вкусу
• Сливочное масло — 300 г
• Мука — 20 г
• Молоко — 400 мл
• Сыр чеддер — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Лук репчатый — 1/4 луковицы
• Перец черный молотый
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Варить пасту в течение 20-25 мин.
2. Растопить на огне сливочное масло, вмешать туда муку, помешивать до тех пор, пока она не станет золотистого цвета. Добавить молоко и снова перемешать.
3. Смазать противень маслом и положить половину пасты. Сверху посыпать сыром, луком, солью и перцем.
4. Вторую часть пасты положить сверху и покрыть плотным слоем сыра. Украсить луком.
5. В заранее разогретую до 180 °С духовку поставить накрытое бумагой для запекания блюдо и выпекать в течение 25 мин.

А ты любишь готовить? Делись в комментариях!

Подписывайся на страницы WMJ.ru в ВКонтакте, Одноклассниках, Facebook, Instagram и Telegram

Фото: Instagram / @thestyleeditorials, @gilliandelzotto, @undecimo_entrements, @vitrea.pasterleria, @hobokenfoodie, @zuckerjagdwurst.