Незнакомые блюда: что есть что
я выбрал вместо рекламы.
/imgs/2024/05/13/18/6465533/570ea06058a71f822fcb98dbb27e0f9c4290bb12.jpg)
/imgs/2024/05/13/18/6465533/570ea06058a71f822fcb98dbb27e0f9c4290bb12.jpg)
/imgs/2024/05/13/18/6465533/570ea06058a71f822fcb98dbb27e0f9c4290bb12.jpg)
/imgs/2024/05/13/18/6465533/570ea06058a71f822fcb98dbb27e0f9c4290bb12.jpg)
Блюдо «Три китайца»
Зайдешь в ресторан, откроешь меню и… выберешь что-то знакомое и даже слегка надоевшее. Потому что незнакомые названия блюд настораживают, а официанту мы не доверяем. И в самом деле, как можно верить человеку, который на вопрос, что в меню вкусное, гордо отвечает «все». Иногда это правда, иногда — нет, между тем мы настоятельно рекомендуем тебе открывать новые вкусы и блюда, как бы необычно они ни назывались. Приятного аппетита!
«Такояки»
Джун Кондо, шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi:
Это очень популярное в Японии блюдо готовят из теста и кусочков осьминога, которые обжаривают в специальной сковороде с емкостями в виде полусфер. Само слово «такояки» состоит из двух частей и переводится как «тако» — «осьминог» и «яки» — «жареный». Но в нашем случае это не жареный осьминог, а, скорее, японская булочка или шарик из рисового теста с кусочками кальмаров внутри.