Победи кальмара

Вдруг тебя потянет на морепродукты (тем более что курица — табу в меню этого года) и ты выберешь кальмары? Отлично, они вкусные и полезные, только вот чистить их желания мало. Но есть простой и эффективный лайфхак: опусти кальмары сначала в горячую воду, а через несколько секунд — в ледяную. Шкурка сойдет кульком, освободив тушку.

Разберись с луком

Как ни крути, но без лука тоже вряд ли получится обойтись. Чтобы он не горчил в салате, порезанные луковые кольца или кубики сложи в дуршлаг и обдай кипятком. А уберечь от луковых слез поможет холодная вода: подержи под ее струей нож перед нарезкой.

Растопи масло

Для бутербродов всех мастей нужно мягкое сливочное масло, ну а ты, как всегда, наверняка забываешь вытащить его заранее. Не беда: возьми нагретый стакан (налей в него предварительно кипятка, подержи над паром и т. д.) и накрой им кусочки масла. Пара минут — и можно штамповать канапе.

Очисти киви

На самом деле этот лайфхак работает и с другими мягкими плодами — например, с манго, авокадо. Весь фокус — в столовой ложке. Ножом отрежь концы киви, а потом вставь ложку под кожицу тыльной стороной наверх. Надавливая на кожуру, прокрути фрукт в руке. Сделав круг ложкой, ты освободишь мякоть, так что очищенное киви просто выпадет на тарелку.

Текст: Александра Рудных

Фото: Shutterstock.com