Хитрое понятие «биодинамика» стало неким собирательным образом разных типов вин. Тут тебе и биодинамика в исконном понимании, и органика, и натуральные вина. Как же разобраться в этом многообразии терминов и с чем вообще сочетать этот гибрид? Чтобы расставить все точки над «i», мы поговорили с профессиональным сомелье, а также собрали рецепты идеальных блюд к трендовым винам.