Десерт "Рождественский венок"
Вам понадобятся:
- 1/2 стакана миндаля (листочки)
- 1/2 стакана сливочного масла
- по 1/2 чайной ложки корицы и соли
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 4 больших яйца (комнатной температуры)
- 1 пакетик смеси для заварного крема (ванильного или карамельного)
Разогрейте духовку до 200С, застелите противень бумагой для выпечки. Обжарьте листочки миндаля на сухой сковороде.
В сотейник выложите масло, добавьте воду и соль, доведите до кипения, убавьте огонь и всыпьте муку. Мешайте непрерывно 1 минуту, пока смесь не начнет отставать от стенок. Продолжайте мешать еще 2-3 минуты, затем переложите в большую чашку миксера, остудите 2 минуты.
Миксером на маленькой скорости взбейте смесь. Добавьте по одному каждое из яиц (смесь должна быть теплой и отставать от стенок).
В смазанную маслом форму для кекса (с отверстием внутри) выложите тесто, запеките до готовности.
Приготовьте заварной крем по инструкции на упаковке. Разрежьте колечко из теста поперек (на 2 или 3 части), смажьте кремом, посыпьте миндалем. Подавайте охлажденным.