Бисквитно-фруктовый сырник

Ингредиенты:

Творог - 300 г;
Яичный желток - 3 шт.;
Масло сливочное - 125 г;
Сахарная пудра - 1/2 стакана;
Ванилин - на кончике ножа;
Бисквит - 200 г;
Малина или земляника, клубника - 1 стакан;
Сахар - 2 ст. ложки;
Коньяк - 1 ст. ложка;
Клубника для оформления.

Приготовление:

Малину засыпьте сахаром, когда выделится сок, влейте к ней коньяк. Ванилин растворите в небольшом количестве горячей воды. Масло разотрите с сахарной пудрой, добавляя по одному желтки и порции творога. Взбейте до однородной массы. В конце добавьте несколько капель ванилина.

На тарелку уложите слой из бисквита, на него слой малиновой массы, затем слой сырной массы и так укладывайте слой за слоем, пока не кончатся компоненты. Поставьте сырник в холодильник на 2 часа. При подаче украсьте клубникой.

Фото: Splashnews