Яблочная лазанья
Ингредиенты:
- 8 сухих пластин лазаньи;
- 1 кг яблочного джема или повидла;
- 2 стакана тертого сыра «чеддер»;
- 1 стакан тертого сыра «рикотта»;
- 1 яйцо;
- 1/4 стакана сахарного песка;
- 9 ст.л. коричневого сахара;
- 1/4 чашки овсяных хлопьев;
- 6 ст.л. муки;
- 1/2 ч.л. корицы;
- 3 ч.л. сливочного маргарина;
- 1 стакан сметаны;
- Дробленый миндаль, мускатный орех по вкусу.
Приготовление:
Разогреть духовку до 150–180 градусов. Пока духовка прогревается, приготовить лазанью, следуя инструкции на упаковке. Откинуть листы на дуршлаг, разложить, чтобы не слиплись.
Соединить в миске тертый сыр обоих сортов, сырое яйцо, сахар-песок и дробленый миндаль, хорошо растереть полученную массу.
Смазать форму для выпечки. Выложить лазанью слоями, чередуя начинки из яблочного джема и сыра с орехами.
Приготовить посыпку для верхнего слоя лазаньи. Соединить муку, 6 ст.л. коричневого сахара, овсяные хлопья, корицу, мускатный орех и рубленый маргарин, размешать до получения рассыпчатой массы и украсить ею лазанью.
Выпекать лазанью 45 минут. Вынуть и дать постоять 15 минут.
Пока лазанья остывает, приготовить соус. Взбить сметану с 3 ст.л. коричневого сахара в небольшой миске до получения однородной массы, ненадолго убрать в холодильник.
При подаче разрезать лазанью на порционные квадратики и полить сметанным соусом.