Салат с кальмарами и пекинской капустой

Ингредиенты:

• 250 г кальмара;

• 3 огурца среднего размера;

• 10 помидор сорта черри;

• 250 г пекинской капусты;

• Свежевыжатый лимонный сок;

• Зелень укропа;

• Соль по вкусу.

Приготовление:

Тушки кальмара разморозить, вымыть, очистить от внутренностей и хрящей. Положить их в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Готовое мясо кальмара нарезать на небольшие полоски, огурцы также очистить от кожуры и нарезать соломкой.

Помидоры черри нарезать на четвертинки. Пекинскую капусту вымыть под струей холодной воды и обсушить каждый лист с помощью салфеток или бумажных полотенец. Нарезать листья как можно тоньше, укроп также измельчить с помощью ножа.

Все ингредиенты соедините между собой и перемешайте. Заправьте салат смесью из 2-3 ст.л. оливкового масла и лимонного сока. Посолите по вкусу.