Шиитаке с китайской капустой

Ингредиенты:

• 75 г. сушеных грибов шиитаке;
• 700-800 г китайской капусты (кочерыжки);
• 2 ч. л. соевого соуса;
• 1 ч. л. сахара;
• ½ стакана куриного бульона;
• Соль по вкусу;
• 1 ч. л. кунжутного масла;
• 1 ч. л. крахмала.

Приготовление:

Кочерыжки отделить и разрезать на четыре части. Грибы замочить в воде на 30 минут, после чего отделить шляпки. Разогреть сковороду и, помешивая, пожарить капустные кочерыжки. Добавить четверть стакана КУРИНОГО БУЛЬОНА , соль, соевый соус, сахар и тушить. Крахмал смешать с небольшим количеством воды и влить в сковороду. Выложить кочерыжки на блюдо. На чистую сковороду разогреть положить очищенные, нарезанные ломтиками грибы. Добавить соевый соус, куриный бульон, сахар и тушить несколько минут, после чего влить в сковороду раствор крахмала и тушить еще минуту. Сбрызнуть грибы кунжутным маслом, вылить на блюдо с кочерыжками и подать к столу.