Хлеб с орехами и семечками

Ингредиенты:

• 500 г муки грубого помола;
• 7 г дрожжей;
• 1 ч. ложка соли;
• 350 мл теплой воды;
• 100 г смеси семечек (подсолнечник, кунжут, тыквенные, льняное семя и т.д.);
• 50 г фисташек (можно заменить на любые орешки);
• Немного подсолнечного масла для смазывания.

Приготовление:

Соединить муку, дрожжи, соль, орехи и семена (оставив немного для посыпки). Добавляя воду, вымесить тесто. Накрыть и убрать в теплое место на 30 минут.
Сформировать из теста шар, присыпать оставшимися семечками, накрыть и оставить на 30 минут до увеличения в размерах.
Разогреть духовку до температуры 200 С, выпекать хлеб 15 минут, затем понизить температуру до 170 С и выпекать еще 30 минут.