Виноградное желе

Ингредиенты:

• 200 г винограда;
• 3 ст. ложки белого сухого вина;
• 1 стакан виноградного сока;
• 2 ст. ложки сахара;
• 10 г. желатина;
• 1 ч. ложка тертой лимонной цедры.

Приготовление:

Желатин залейте 6–8-кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок.
В вино добавьте сахар и прогрейте, пока сахар не растворится.
Вскипятите виноградный сок с лимонной цедрой, добавьте распущенный на водяной бане желатин, вино с сахаром и доведите до кипения.
Промытые ягоды винограда разрежьте пополам, разложите в формочки и залейте желе. Поставьте в холодное место.
Подавайте с печеньем.