Запеканка из слив

Ингредиенты:

• 100 г сливочного масла;
• 500 г слив;
• 400 г сахара;
• 100 мл молока;
• 150 мл сливок;
• 50 мл ликера "Амаретто";
• 4 яйца;
• 50 г молотого миндаля;
• 2 ч. ложки ванильного сахара;
• ½ ч. ложки соли;
• Сахарная пудра.

Приготовление:
Нагреть духовку до 180°С. Сливы вымыть и разделить на половинки. Растопить в сковороде масло и уложить сливы срезом вниз. Посыпать сахаром, немного подрумянить, перевернуть и снять сковороду с огня. Довести молоко до кипения и увеличить огонь. Добавить в молоко сливки и ликер. Взбить яйца, 200 г сахара, ванильный сахар и соль в крепкую пену. Вылить пену в молочную смесь и хорошенько перемешать. Добавить в смесь миндаль. Переложить сливы в форму и вылить сверху молочную смесь. Выпекать 25–30 минут. Посыпать сахарной пудрой и сразу подавать.