Сливовый десерт с сыром

Ингредиенты:

• 800 г слив без косточек;
• 300 г сыра маскарпоне;
• 2 ст. ложки сахарной пудры;
• 3 ст. ложки сахара;
• 6 ст. ложки сока мандарина;
• 1 ст. ложка мандариновой тертой цедры;
• Стакан красного вина.

Приготовление:
Сыр взбейте с сахарной пудрой и охладите.
Для сиропа сахар соедините с 1 стаканом воды, мандариновыми цедрой и соком, доведите до кипения и варите 5 минут. Влейте вино и снимите сироп с огня.
Сливы разрежьте пополам, выложите в форму, полейте сиропом и запекайте 10 минут.
При подаче сливы выложите в бокалы, сверху положите взбитый сыр, полейте выделившимся при запекании соком.

Фото: pixabay/goodfon